近年ではバレンタインデーにはチョコだけではなく、ちょっとした贈り物を添えるケースも非常に多く見られます。このような中で、ワインをチョコと組み合わせて渡したいと思っている人もいる事でしょう。このような場合には、失敗しないための賢いワインの選び方について把握しておくことが大切です。バレンタインチョコと一緒にワインをプレゼントするのであれば、まず最初にチョコを選んだ上で、その味と相性の良いものを選ぶことが正しい方法です。
相性が良いものとしては、ビターチョコには甘口やポートワインがお勧めです。ポートワインとはどのようなものなのかと言うと、アルコール度数の非常に高いポルトガル製のワインです。また白や赤なども相性が良いと言えます。そしてミルクやホワイトチョコなどの場合には貴腐ワインの相性が抜群です。
その他にも甘口甘みを感じるものであれば相性が良いです。ナッツ系のチョコであれば、どのような種類にも合わせ易いですが、特に樽で熟成したものなどが良いでしょう。フルーツ系のチョコもどのような種類にも合わせやすいですが、特にフルーティー、もしくはフレッシュさが際立っているものがお勧めです。その中でもロゼのスパークリングワインはどのようなチョコレートとも相性が良いものであり、まさにオールラウンドだと言えるでしょう。
辛口や酸味の強いものは、ワインの味の個性が強いこともあり、チョコとの相性がそれほど良くはありません。このような種類のワインが好きなのであれば、バレンタインチョコをセットにするのではなく、ワインを単体で贈った方が良いでしょう。バレンタインのことならこちら